就走吧!英國+法國

是在哈囉!英法9日自助員工旅行 DAY5-2 Le Meurice Alain Ducasse米其林2星(vegan菜單)

難得一趟巴黎,當然要試試看米其林的法式餐點!

由於剛好完食日劇Grand Maison東京,所以對於米其林+法餐有種莫名的嚮往~

沒想到這次來法國有機會體驗!!!超期待的

身為一個米其林指南的發源地,光是米其林三星的餐廳,在巴黎就有將近十家

不過因為我們決定出發的時間有點晚,沒有那麼容易訂

加上太貴的也負擔不起,所以我們選擇了在杜樂麗花園旁邊的Le Meurice Alain Ducasse

基本上晚餐都會比中餐貴,雖然餐點較少,

但我們還是選擇比較便宜的午間套餐,體驗看看米其林的奢華~

Le Meurice 是法國老牌的高級飯店,富麗堂皇的裝潢,是許多電影取景的場地

剛踏進去就完全能感覺到那種上流社會的豪氣感,金碧輝煌貴氣又不失典雅,

對於我們這種市井小民來說,真的是完全無法把興奮跟雀躍之情藏於表情中

Le Meurice 的午間套餐有三種選擇,

V開胃菜+兩道前菜+主餐+起司+甜點+冰淇淋+小點心,130歐

V前菜+主餐+甜點,110歐

V前菜+主餐 或 主餐+甜點,85歐

想說都難得去一次了!所以我們就都選擇了110歐的套餐!

這邊提醒一下大家唷,Le Meurice Alain Ducasse 有服裝限制

男士需要穿著西裝,鞋子以正是為主,當然最安全的穿法就是皮鞋

女生的話只要不要穿球鞋,基本上就都OK(不過當然難得來吃一趟高級餐廳,要穿的票漂亮亮的>///<)

今天要來跟大家分享的是素食菜單

不得不說國外吃素真的好方便,幾乎每間餐廳都一定會有專屬vegan的套餐

(國外的素食以vegan為主,意思就是無蛋奶,有五辛的素食)

 

首先會先上麵包,有幾款可以挑選,也可以搭配奶油

烤的香酥脆脆的,就是好吃的麵包,但因為沒有太大驚喜感就沒拍照了!

 

第一道應該是小點心,有點像是酥皮的外殼內包乳酪

裡面似乎添加了青草跟薄荷(?!)的調味,有股很草性的衝突感

但吃起來味道還不錯~

第二道是炸蔬菜+鹽焗菱角

應該是紫蘇跟海帶還有不知名的草葉,吃起來就是沒啥味道

但頗鹹,有點懷疑是不是失手撒太多鹽(因為有些地方又沒有鹹味

鹽焗菱角就是...菱角

旁邊的菜是裝飾的,不能吃

前三道葷素是相同的菜單,第三道主餐才有差別!

vegan的主餐其實我有點吃不懂…

第一到主餐是以蘋果跟一點點(非常稀少)的蔬菜為食材

蘋果以肉桂醃製過,下面搭配很淡的白醬,我自己是覺得吃起來有點淡

而且因為食材也被醃製過,也沒有辦法吃到原味的美好,有點不上不下的一道料理

第二道改成以桃子為主角,搭配菇類還有一樣是一點點的蔬菜

醬汁則是以大蒜還有薑做為調味,所以整體味道變得非常衝突….

(不過有帥哥服務員幫忙到醬汁,也是享用法餐的一個享受XD)

我自己覺得如果把醬汁搭配燉蔬菜,或是本身甜味沒這麼濃的食材應該都還行,

但混再一起就是很怪ORZ 鹹甜鹹甜的味道並不協調

而且我一直有種回到台灣的感覺XDDD

兩道主餐完之後,有一道我們吃不出來是甚麼的菜

應該是栗子泥,甜甜的,但是吃不出栗子的味道

口感糊糊的~

最後薑汁冰淇淋!

上面會淋上很甜的糖霜醬汁,我自己是覺得如果不要淋糖霜,可能會好吃很多

整體吃下來,有種說不出的滋味

畢竟許多人都說法餐是以食材的原味+創意為主的料理

但裡面用了許多薑調味入菜,讓我們有種覺得回到台灣的感覺XDD

甚至偷偷懷疑主廚根本是到台灣取經之後回來研發的,所以對於法國人來講很特別

但對於台灣人來說,就欠了許多火侯

離想像中那種驚喜、感動還離的很遙遠,對比上價格更會覺得台灣真是美食天堂

| Restaurant le Meurice Alain Ducasse |

地址: 228, rue de Rivoli, 75001 Paris, France

電話: +33 1 44 58 10 55

時間: 週一~週五,午餐 12:30~2:30,晚餐 19:30~22:00


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