每次從國外回來後就特別想念台灣的美食，尤其去比較冷的國家後，
回到台灣第一件事不是補眠，一定要先吃烏骨雞進補身體，療癒在寒冷國家被凍傷的身體和心靈><
皇品食府藥膳烏骨雞是新竹在地人都常常推薦的藥膳烏骨雞專帶賣店，
在新竹已經超過30年的歷史，純中藥熬煮湯底，不管歷經多少年代，都還是新竹人心中最好吃的烏骨雞店！
●皇品食府藥膳烏骨雞● 臉書
地址：新竹市東區中華路二段283號
電話：03-5425895
營業時間：16:30-00:30
只要一到冬天，烏骨雞店時常爆滿狀態，所以我們還沒開店前就早早來店等待，超怕要在店外吹風等待！
果不其然，才剛入坐沒多久店內瞬間擠滿人潮，幸好我們有早點來～
▲烏骨雞比一般雞肉營養價值高上許多，內含豐富黑色素、蛋白質、維生素等對人體有利元素，
且膽固存和脂肪含量低於雞的含量，是個營養價值相當豐富的補品。現在你們知道為什麼我一回國就手刀來的原因吧～
▲共分成烏骨雞（全雞）／烏骨雞（半雞），還有鱉！！！
我實在沒有勇氣嘗試看看＞＜等我準備好後再來吃吃看鱉的滋味吧ＸＤ
這次我們人數不多所以先點半雞而已，另外想要中藥湯底濃一點或是米酒多一些的朋友可以再額外加點，
會讓整體口感更加提升唷！
▲所有食材都是單點，不會吃到不喜歡的火鍋料或蔬菜～
▲這次我們點的有麵線、九層塔小丸子、杏包菇丸、高麗菜、茼蒿、豆皮、玉米筍、米血、花枝漿以及主食麵線。
▲皇品食府沾醬只有兩種，非常簡單，但只有這兩種卻可以迸出不同的滋味～
而秘製辣醬如果愛吃辣的人，相信我，100%你會喜歡。為了可以讓你沾取任何想吃的東西，
現在也有販售單罐包裝，結束後我和小徽都帶一罐回家><
▲全員上桌啦~第一眼看到烏骨雞鍋時，心裡想真的長的烏漆媽黑XD
但越是其貌不揚的越是有無限可能爆發力，我真的錯怪他第一眼長的不怎麼樣Orz
▲湯頭喝起來沒有想像中的苦澀，取而代之的是喝下肚有回甘的感覺，但又帶有中藥的香氣，
我個人喜歡將湯頭加一點進麵線裡，再拌上秘製辣醬一起吃，好吃的雞皮疙瘩呀。
▲雖然我們點的是半雞，但分量挺多的，大約3-4人也吃得夠的分量~
因為使用未生過蛋的烏骨雞，在雞的壽命裡是年輕的雞，因此就連容易柴的雞胸肉也不會澀澀的，
反而肉質軟嫩、因為吸附中藥湯汁的精華，吃起來彈牙juice，三兩下被我們吃光了。
▲特別介紹花枝漿一下，因為實在太好吃了，我們忍不住又加點一次。
皇品食府花枝丸是請專門店家製作，可以吃到完整的花枝，難怪被列為招牌食材。
▲沾醬部分可以利用剛剛介紹的手工黑椒鹽加一點湯底，攪拌均勻後沾取食材食用，
口感的晉升就靠他得幫助啦~
吃過皇品食府藥膳烏骨雞後真的很怕未來再也找不到那麼好吃的烏骨雞了，
甘甜不油膩的湯頭和肉質軟嫩吸飽中藥湯汁的烏骨雞，完美無懈可擊相左，
一旁的食材也沒閒著，混搭著藥膳湯頭吃，也是另一種滋味~
趁冬天還沒有離去之前，快來進補一下身體吧^^
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